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「チューチークンに溺れる」
大ぶりのエビを、ココナッツミルクをたっぷり使ったレッドカレーをかけて仕上げる。
エビは揚げてあったり、最後に炒め煮風に仕上げたりと店によって微妙にことなる。
タイでこの料理がどうしても食べたかったので頼んでみた。
もちろんジェスチャーつきで・・・。
メニューにはなかったが作ってくれた。
さすがタイ人。
食べてみる。
パクっ！
う！
うぅ！
辛い。
辛いがうまい。
うまいが辛い。
ビールでひやしながら食べる。
それでも辛い。
でもうまい。
タイ人にしてみれば、余裕の辛さなのかもしれない。
その夜、私が一時的に痔になったのは言うまでもない。
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