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「チャイを飲んでチャイコーのひとときを感じる！」
インドで日常的に飲まれているのが、「マサラティー」。
インドでは「チャイ」と呼ばれている。
「マサラ」というのは混ぜるという意味だ。
すなわち、多様多種なスパイスを混ぜて入れることにより、生み出されるミルクティーなのだ。
例えば、カルダモン、クローブ、ナツメグのスライス、ジンジャーなどが使われる。
マサラティーに適した茶葉は、セイロン茶だ。ミルクに負けないコクを持つアッサムもいい。そほ他、ウバ茶やニルギリを使うというのもいい。
とにかくマサラティーの楽しみはスパイスだ。
自分に最適なスパイスの配分を考えると、楽しみも美味しさも１００倍になること、”間違いない”！
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