伊勢海老をボイル後、手足が折れないようにチューブに入れ急速冷凍しています。活きの伊勢海老もいいけれど、やはりボイル特有の この色！ なんとも食欲をそそってしまう色ではありませんか？活きたまま茹でてしまうので旨みがぎゅっと凝縮♪ この高級感を是非食卓に！

なんと！このコロッケには、
　ちょうど一口サイズの「伊勢海老」がそのまま一尾入ってます。

はい、まさしく前代未聞！おそらく、伊勢海老がそのまま入った
こんな贅沢なクリームコロッケを作るのは当店だけでしょう！

「サクッ」と衣をかじると、その中には
「プリップリッ」の伊勢海老の食感が・・・・・
そして上品な伊勢海老の香り、そして、旨みが・・・

特製のクリームソースは、
伊勢海老の頭を茹でて作った出汁を使ってますので
もうクリームの香りが・・・・
その辺のクリームとは比べ物になりません。