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「ベルギーワッフルでワンダフルなひとときを感じる」
ゴディバやノイハウスといった日本でも超有名なチョコレート屋さんも、ベルギー発だが、それにもまして、美味しいスイーツのお店がベルギーには至るところにある。
そして、日本でもちょっと前に大流行したお菓子、ベルギーワッフルはベルギーの代表的なお菓子である。
ベルギーワッフルには２種類ある。
リエージュタイプとブリュッセルタイプである。
リエージュタイプは、日本でブームになったやつだ。
丸型楕円形のワッフルで、もっちりとしていて弾力性がある。
シュークレ・ペルレという大粒の砂糖が生地の中に練りこまれているため、それ自体甘く、ざらざらした食感がある。
まさにお菓子という感じだ。
ブリュッセルタイプは、長方形の形をしていて、外側はさくさくしていて軽やかな感じだ。味は少し塩味だ。
アイスやチョコ、粉砂糖などのトッピングと一緒に、ナイフでざくざく切りながら食べる。
まさにケーキという感じだ。
どっちも美味しいが、趣が違うので、両方食べるのがグッド！
もちろんベルギーにはそれ以外にも美味しいスイーツがたくさんある。スイーツ食べまくりモードになってしまうので、女性は注意が必要だ。
それらの紹介は郷土料理と共に、またの機会にしよう。。。
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